Poissons et fruits de mer

Arts-culinaires : recettes de poissons, crustacés, fruits de mer - www.arts-culinaires.com/recettes/annuaire.asp?idcat=151
Ce site, annuaire culinaire, répertorie des liens vers des recettes festives ou non, de poissons, crustacés et fruits de mer.

Comment cuisiner les crustacés? - membres.lycos.fr/krogen/crusbase.html
Présente de nombreuses recettes, afin de cuisiner crabes, homards, langoustes et autres crustacés, idéal pour les fêtes de fin d'année.

Coquillages.com - www.coquillages.com
Informations sur huîtres, moules, coques, palourdes et autres coquillages : les techniques d'elevage, leur histoire, l'art culinaire, leurs propriétés et leur économie en France

Cuisine aux algues - www.cuisineauxalgues.com
Pour découvrir les algues alimentaires bretonnes et les cuisiner.

Cuisine des abers - www.cadour.net/cuisine/cuisine.htm
Recettes de cuisine bretonnes : 160 recettes traditionnelles et plus récentes de crustacés, poissons, algues et coquillages

Fruits de la mer - www.fruitsdelamer.com
La cuisine simple des coquillages, crustacés, poissons de mer ou de rivière, aussi gibier et sauces, ainsi que des recettes traditionelles ou gastronomiques.

Huîtres Marennes Oléron - www.huitresmarennesoleron.info
Les ostréiculteurs présentent l'histoire et les techniques d'élevage de l'huître creuse. Les différentes catégories et leurs labels de qualité, données économiques, dictionnaire de l'huître.

La cambuse - www.cambuse.net
Des recettes maritimes variées avec une rubrique consacrée à la cuisine de Maïté.

Les poissons, les fruits de mer et les produits de la mer - www.cooking2000.com/fr/fish.htm
Recettes de cuisine françaises à base de poissons, de fruits de mer et de produits de la mer. Recettes spéciales fêtes de fin d'année

Pêche - aquariophilie - www.pecheaquariophilie.com/peche/recettescuisine.htm
Recettes de cuisine poisson par poisson.

Produits de la mer - www.produitsdelamer.com
Pour faire connaître les produits de la mer et en particulier aux étudiants de la filière agroalimentaire : biochimie alimentaire, process de fabrication, intervenants du marché et liste de liens vers des recettes.

Recettes de la mer - www.geocities.com/Yosemite/9758/
Liste de recettes de crevettes, saumon, moules et caviar.

Recettes japonnaises à base de produits de la mer - www.chez.com/cuisinejapon/mer.htm
Comment réaliser des plats cuisinés japonais à base de produits de la pêche : sashimi, tempura par exemple.

Savourez le saumon - www.savourez-le-saumon.com
Informations pour choisir, préparer et présenter des plats à base de saumon froid ou chaud.

Sextan - www.sextan.com/archives/cuisine.html
Recettes de poissons et crustacés proposés par les internautes.

Vlam - www.vis.vlam.be
Informations sur les poissons, crustacés ou mollusques, recettes et lexiques culinaires.

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