Desserts

Atelier pâtisserie - aurelie.adjedj.free.fr
Aurélie et Vanessa proposent des pâtisseries originales à base de thé, de fenouil ou de poivre. Elles consacrent aussi une page à la pâtisserie light et au pâtissier Gontran Cherrier.

Confrérie de la Gaufre de Bruxelles - membres.lycos.fr/mouleagaufre/
Présentation de la confrérie qui a pour but de défendre la gastronomie belge et bruxelloise, et plus spécialement la gaufre de Bruxelles.

Croqchoc - www.croqchoc.com
Recettes de pâtisserie dont certaines en vidéos, pour tous les niveaux. Des reportages filmés et une librairie spécialisée. Un annuaire spécialisé en boulangerie pâtisserie

La cuisine de ma copine - www.lacuisinedemacopine.net
Gaëlle propose de faire découvrir ces recettes de cuisine préférées en particulier les pâtisseries.

La pâtisserie facile - www.lapatisseriefacile.com
Pâtes de base, crèmes et garnitures, recettes, glossaire, liens et moteur de recherche.

La pâtisserie selon Brian - perso.club-internet.fr/jmisb/
Recettes de pâtisseries y compris les préparations de base, les gâteaux, les fruits, les bonbons. Comprend un lexique et une liste de matériel.

LaPatiss - www.lapatiss.com
Recettes de patisseries illustrées par des photographies. On peut aussi s'inscrire à une newsletter, proposer des recettes et participer au forum.

Le monde du dessert et des douceurs - www.lemondedudessert.tm.fr//index.htm
Glaces, chocolat, pâtisseries et confiseries : l'historique ainsi que des recettes classées par saisons.

Le véritable kouign amann - membres.lycos.fr/kouign/
Origines et recette du célèbre gâteau breton par une association de pâtissiers de Douarnenez.

Les desserts de Nathalie - perso.club-internet.fr/nathalie.lefevre/desserts-de-nathalie/
Recettes détaillées de desserts : gâteaux, desserts glacés, confitures, confiserie, décoration des gâteaux. Une histoire de la pâtisserie et du chocolat.

Les gourmandises d'Eric - perso.wanadoo.fr/alferic/
Conseils sur la pâtisserie, les glaces, le chocolat et les confiseries. Des recettes mais aussi des idées et des renseignements.

Les recettes de Beghin-Say - www.beghin-say.fr/espaceconso/recette/home.cfm
Que des desserts mais toutes les sortes. Il y a des idées mais pas les bases.

Les recettes de Daddy - www.daddy.tm.fr/home.asp?ID=5
Des recette sucrées uniquement et les bases pour un nombre différent de personnes : pâte à choux, à crèpes, à gaufres, brisée, feuilletée pour six à douze personnes.

Les recettes de Sandy - 1901.free.fr/sandy/
Collection personnelle de desserts tels marbré, crème mousseuse, éclairs, mousses, macarons, truffes, et oeufs de Pâques fourrés.

Miam - gritche.chez.tiscali.fr/recettes/Recettes.html
Recettes de gâteaux. Les recettes sont notées en fonction de leur goût et de leur difficulté.

Pâtisseries orientales - w1.neuronnexion.fr/~doupsy/
La pâtisserie orientale et la pâte d'amandes n'auront plus aucun secret après lecture : montecaos, mekraudes, cigares au miel et autres cornes de gazelle.

Recettes de glaces et sorbets - www.glaces.org
Comment fabriquer ses glaces et sorbets, à l'aide d'un minimum de matériel et d'ingrédients. L'auteur donne ses trucs.

Robin Hood recettes - www.robinhood.ca/recipe/f_default.asp
Recettes de pains au levain ou au robot-boulangeur, biscuits, gâteaux, glaçages, muffins, pâtisseries, et autres produits à base de farine.

SOS gâteaux - www.sos-gateaux.net
Plus d'une cinquantaine de recettes de gâteaux, tartes, goûter, crèmes et coulis détaillées pas à pas, parfois avec photos.

Tarte tatin - www.tarte-tatin.com
La confrérie des lichonneux de Tarte Tatin présente la spécialité de Lamotte-Beuvron due aux soeurs Tatin. Histoire et recette officielle.

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