France

Abc des recettes - labcdesrecettes.free.fr
Recettes de cuisine sur la gastronomie française classement par type de plats. Dossier sur des produits comme l'olive ou le melon. Des recettes à la vapeur, la plus grande variété se trouve dans les recettes carnées. Propositions de recettes asiatiques.

Association Alyon - www.alyon.org/generale/cuisine/
La cuisine lyonnaise, des recettes, un dictionnaire et l'histoire des vins.

Au chant du coq - www.auchantducoq.com/boutique.html?page=recettes/recettes.html
Du gibier mais aussi des recettes provençales.

Bourgogne recettes et guide gastronomique - www.bourgogne-recettes.com
Nombreuses recettes disponibles pour viande, poissons, desserts, boissons, légumes, pâtes, sauces et en-cas.

Caprice des dieux - www.capricedesdieux.com
Guide gastronomique de cuisine régionale française. Fromages, vins, alimentation et commerces par régions pour les amoureux des gourmandises. Des informations et un jeu sur la gastronomie.

Cassoulet - www.banlieusardises.com/delices/archives/000293.html
Recette de ce plat traditionnel du sud-ouest à base de haricots et de viande de porc, de canard ou d'oie.

Cooking2000 - www.france.cooking2000.com
Recettes traditionnelles de cuisine française classées par thèmes ainsi que divers dossiers.

Cuisine alsacienne - a-novak.chez.tiscali.fr/cuisine/accrecettes.htm
Quelques recettes de cuisine alsacienne, plats et desserts.

Cuisine ardéchoise - www.efrance.fr/cuisineardeche/
Recettes typiques, produits régionaux de ce département français et photos.

Cuisine bretonne - cuisine.bretonne.chez.tiscali.fr
Des recettes classées par ingrédients et des spécialités de la région.

Cuisine bretonne - www.bzh.com/keltia/galleg/cuisine/bretagne/bretagne.htm
La Bretagne a des traditions culinaires variées : la crèpe plusieurs recettes, l'accent est mis sur sur les viandes et les fruits de mer.

Cuisine corse - www.allerencorse.com/questions-cuisine.htm
Présentation détaillée et illustrée de recettes corses traditionnelles.

Cuisine de la Corse - www.cliquecorse.com/Recettes.shtml
Recettes par catégories. Moteur de recherche par ingrédients disponible.

Cuisine et terroirs - www.cuisine-et-terroirs.com
Le guide de recettes et des produits par région. Visite guidée des terroirs de France et des spécialités régionales .

Cuisine lyonnaise - www.vivrelyon.com/galerie_photos/recetteslyon.php
La gastronomie lyonnaise a bonne réputation et sont présentées ici des recettes salées ou sucrées, avec en prime un court historique.

CuisineLand - www.cuisineland.com
La gastronomie française. Lettre d'information gratuite contenant des recettes.

Cuisiner - cuisine.linternaute.com
Une sélection de recettes de la cuisine française illustrées et conviviales. Sondage, trucs et dossiers.

Cuisinons - perso.wanadoo.fr/cuisinons/
La gastronomie française : collection de recettes de cuisine à télécharger gratuitement par Alexandre Pukall en différents formats : texte, Access, logiciel pour Windows et PDF.

Espace gourmand - gastronomie.philagora.org
A la découverte de la grande cuisine française, de la cuisine régionale : Alsace, les Landes, Languedoc-Rousillon. Des recettes végétariennes et suivant les saisons.

France saveurs - www.france-saveurs.com
Des recettes des vingt-deux régions françaises classées par région ou par plats. Avec des informations sur les produits locaux, les marchés, des photos et des adresses.

Gastronomie d'Alsace - pagowa.free.fr/gastroinit.htm
Un tableau comparatif des vins d'Alsace est présenté ainsi qu'une sélection de recettes alsaciennes.

Gastronomie de Bretagne - www.anarvorig.com/gastronomie_bretagne/
Recettes bretonnes côté terre, côté mer et côté dessert. De plus, sont présentés des articles de fond sur la gastronomie locale : homard, kouign-aman, le porc ou les crustacés.

Gastronomie du Nord de la France - home.nordnet.fr/~bmielcarek/
La gastronomie flamande utilise le genièvre dans les plats, les desserts ou les cocktails.

Gâteaux de Noël alsaciens - iatou.chez.tiscali.fr
Petits trucs, histoire des formes et recettes de ces gâteaux en ligne ou à télécharger en pdf.

Guide du gourmet - www.guide-du-gourmet.com
Portail professionnel et grand public de la gastronomie, des terroirs de France et de la sécurité alimentaire. Recettes, actualités et informations, liste de restaurants.

L'alimentation en France - www.alimentation-france.com
Webzine sur l'alimentation des français. Recettes célèbres, les régions, sélection de sites et de livres, dossiers, reportages, trucs et astuces.

La cuisine de papy - www.anzwers.org/free/cuisinepapy/
Recettes illustrées, avec une partie plus particulièrement consacrée à la région du Nord.

La cuisine de Philippe - phdcook.free.fr
Recettes par ordre alphabétique et par catégories. Liste de producteurs et de restaurants.

La gastronomie franc-comtoise - perso.wanadoo.fr/wanadoubs/
Recueil de recettes de cuisine de cette région.

La grande cuisine - www.lagrandecuisine.com
La cuisine française à l'honneur: recettes classées, dossiers gourmands et diététiques, cuisine régionale, trucs et astuces.

La papille excitée - nicolas.dano.free.fr/recettes/
Recettes françaises : entrées, plats de résistance, légumes, sauces, desserts, pains et cocktails.

La petite marmite - www.lapetitemarmite.net/recettes_cuisine/index.html
Le restaurant offre des recettes de restaurant exécutables à la maison. Il y a du gibier et tous les autres ingrédients.

Le gastronome - gastronome.free.fr
Présente l'histoire de la cuisine française et de plusieurs aliments : pain, vin, moutarde, trou normand, poivre, Saint-honoré, foie-gras. Quelques recettes.

Les caillés - www.larochelle.tv/lescailles/
Club de dégustation de fromages à La Rochelle, France. Présentation, nouvelles, plan d'accès et liste de diffusion.

Les cuisines régionales de France - perso.wanadoo.fr/yves.huot-marchand/regions.htm
Nombreuses recettes traditionnelles classées par grande région.

Les recettes de Françoise - frochas.free.fr
Liste de petites recettes traditionnelles.

Les Savoyards à table - monsite.wanadoo.fr/savoie/
Les classiques de la Savoie sont présentés : raclette, tartiflette, braserades mais aussi les farcements ou pela et d'autres encore.

Maître Gégé - maitre.gege.free.fr
Recettes de cuisine régionale du Sud-Ouest. Par type de plats et recettes estivales.

Marius Bernard - www.marius-bernard.fr
Maître cuisinier en Provence. Fort d'une expérience de cuisinier et d'un métier de pâtissier, ce chef réalise une cuisine uniquement à partir de produits frais. Quelques idées de recettes.

Mercichef.com - www.mercichef.com
Des idées de menus, des recettes, mais aussi une liste d'ouvrages, les techniques culinaires et la découverte des régions françaises.

Miam-miam - www.miam-miam.com
Netzine mensuel de la gastronomie française: cuisines, recettes, produits, ustensiles, conseils, et des astuces.

Mychef - membres.lycos.fr/mychef
Toutes les recettes de cuisine simple d'un chef français à New York.

One chef for U - www.1chef4u.com
Recettes de la cuisine provençale. Galerie de photos et petites histoires des ingrédients.

Réception France - www.receptionfrance.com
Plats virtuels gastronomiques des grands chefs français à envoyer, forum de gastronomie. Recettes disponibles par vidéo RealPlayer.

Recettes alsaciennes - www.recettes-alsaciennes.com
Sélection de recettes de cette région et guide des vins.

Recettes alsaciennes - www.recettesdalsace.com
Découvrir des recettes triées par type : entrées, plats, desserts et bredles.

Recettes d'Alsace - alsdoc.free.fr/alsace/recetalsace.html
Découverte de la gastronomie de cette région au croisement des influences françaises, allemandes et juives.

Recettes d'Alsace - ahaus.free.fr/recetpr.htm
Bretzels et autres schwowebredle, butterbredle, fasenachtskiechle, schneckekueche, chrischtstolle, mehlknepfle, fleischschnecke. Des spécialités alsaciennes de l'entrée au dessert.

Recettes de France - www.geocities.com/oz_france/kitchen/
Une collection personnelle de recettes amassées au fil des ans, plusieurs en français, d'autres en anglais.

Recettes de Savoie - savoie-fr.com/recettes.htm
Des recettes et des indications gastronomiques sur les produits régionaux vins et fromages principalement.

Recettes de Tonton Michel - tontonmichel.waika9.com/Recettes.html
Cuisine tourangelle offrant entre autres, recettes de lapin, maquereau, et terrine.

Recettes du siècle dernier - membres.lycos.fr/vbrault/
Recettes de cuisine d'une arrière-grand-mère et d'une grand-mère.

Recettes lorraines - perso.club-internet.fr/mcl/lorrainegastro.html
Gastronomie de cette région avec les principaux plats de la quiche lorraine aux macarons de Nancy.

Recettes picardes - www.rubert.online.fr/recettes.htm
Recettes illustrant les tableaux de Philippe Rubert.

Saveurs et délices de la cuisine lyonnaise - o.maley.free.fr
Les recettes traditionnelles de la cuisine lyonnaise, le recueil des chroniques hebdomadaires et quelques textes littéraires gourmands.

Sites remarquables du goût - www.sitesremarquablesdugout.com
L'association s'attache à promouvoir ce sens. Il répertorie toutes les manifestations qui y ont trait et surtout les sites classés c'est-à-dire les lieux présentant des spécialités reconnues salées ou sucrées.

Terroir de France - terroirs.denfrance.free.fr
Recueil classé de recettes et produits des 26 régions de France. Lexique, encyclopédie, bibliographie, mesures, lois et réglementation, moteur de recherche.

Terroirs et traditions culinaires en France - membres.lycos.fr/messidor/
Gastronomie traditionnelle et recettes gourmandes. Liens vers des sites gastronomiques.

Index - Maison - Cuisine - Cuisine du monde - Europeenne - France

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