Boulangerie

Apprendre à faire son pain bio Apprendre à faire son pain bio - www.opain.com
Le pain biologique au levain naturel. Théorie, pratique et philosophie.
Association des artisans boulangers-pâtissiers de la Suisse Romande Association des artisans boulangers-pâtissiers de la Suisse Romande - www.lepain.ch
Quels sont les sortes de pains : à l'eau, fourrés ou non? Le pain est un aliment sain et c'est un symbole de la culture occidentale. L'association donne aussi un répertoire des expressions contenant le mot pain.
Cannelle Cannelle - www.cannelle.com
L'institut national de la boulangerie pâtisserie artisanale diffuse des informations aux professionnels mais aussi des recettes et de la culture générale : histoire de la boulangerie, histoire de la pâtisserie, pains du monde, spécialités régionales.
Espace pain info Espace pain info - www.espace-pain-info.com
Informations sur le pain : fabrication, panification, histoire, le métier de boulanger, meunier, le travail en boulangerie, le traitement du blé et de la farine et les variétés de pain.
Faire son pain Faire son pain - fairesonpain.free.fr
Recettes de pain à la levure de boulangerie, pain de campagne sur levain-levure et pain au levain, conseils, foire aux questions et photos.
La machine à pain La machine à pain - www.feminin.ch/cuisine/bread/pain_machine.htm
Conseils d'utilisation et nombreuses recettes de pain.
Levure Fleischmann's Levure Fleischmann's - www.breadworld.com
Décline des recettes de pain: italien, aromatisé, français, aux céréales, la pâte à pizza. Des astuces pour faire lever ou aromatiser son pain sont disponibles.

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